rosescat:

从泰国妹纸那又学得一道泰国菜,清新爽口,满嘴都是夏天的味道!

泰式面条(干捞)

1.面条:
细粉丝最好,冷水泡软15分钟,剪短,备用。
普通面条也可以。

2.肉:鸡肉或者猪肉。
肉切很小很小块,不是肉末!
热锅,放半杯水,水开,放一块浓汤宝,依次放肉,鸡精,泰式鱼露(大豆酱油也可以但是味道不赞),盐,糖。
倒出肉备用。

4.芹菜,切小块,过肉汁15秒,吃生的也以。
倒出备用。

5.葱,切小块。
备用。

6.蒜米,切小块。
备用。

7.生辣椒,切圈。
备用。

8.新鲜lemon,切块。
备用。

9.洋葱,切小小块。
备用。

最后,1-9捞在一起!我自己加了块炸鸡腿肉。

边捞边尝,直到自己满意。



201#房:

和老婆乘着下雨的间隙去山上喂猫。有些日子不来,驻扎在此的猫们已经又换了一批了。

曝光不足:

蟹粥

螃蟹一只洗净去腮大卸八块

海白数量随意

大米洗净泡两个小时

水中加入适量盐、姜汁、香油

大火煮开改小火,米煮稠

将蟹,海白以及其他你想吃的海鲜倒入锅中

小火继续

煮至蟹壳变红海白张嘴即可

关火撒葱花白胡椒

齐活。

-其中最难的部分是,如何将一只活蟹大卸八块。。。